Recent Posts

Elmalı Gül Pasta

Elmalı Gül Pasta

Anneler gününde annem için özel bir hediye hazırlamıştım. Tabi ki öyle normal bir pasta olamazdı, üzerinde uğraşılmış ve bir o kadar anlamı olan bir şeyler olmalıydı. Aynı zamanda az malzemelerle ve yapımı o kadar basit ki, yumurta kırmayı bile bilmediğini iddia eden herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği […]

Vişneli Sorbe

Vişneli Sorbe

Tüm meyveler bir yana vişne bir yana benim için. Pazarda satışın bol olduğu dönemlerde alıp alıp buzluğa doldurulan vişneleri değerlendirmenin en sağlıklı ve serin yolu olarak sorbe denemeleri yaptım. Vişne de çilek, kiraz tarzı ince kabuklu kırmızı renkli meyvelerdeki gibi en çok 2 gün tazeliğini […]

En iyi yaz tatlısı: meyveli buz

En iyi yaz tatlısı: meyveli buz

Çocukluğumuzun kırmızı boyalı şekerli suyuyla yapılan koni biçimli demir bardaklarda sevdik biz eskimoyu. Eskimo, meybuz veya popsicle diye biliniyor ama en güzeli de keyfinize göre pratikçe yapıp arkadaşla yenilecek eğlenceli ferah bir tatlı olması.     Meyve, meyve suyu, reçel, pekmez, kaynar ve hatta tuzlusu […]

Mersin’de günübirlik yapılabilecek 5 şey

Mersin’de günübirlik yapılabilecek 5 şey

Sen başlığa aldanma, Mersin öyle 1 günde gezip görüp “gezdim, gördüm” denilebilecek bir şehir değil, en az 5 tatil günü lazım. Yine de 1 günde hatta bir kaç saat içinde bile bir bloga yazı konusu olabilecek mini Mersin turumu yazdım. 1- Trenle gidip nostalji yaşamak […]

Makaron Sanatı

Makaron Sanatı

Yapımı oldukça zor diye bilinen, ülkemizde son yıllarda moda olan Fransız tatlısı ve aslında kurabiye ailesinden sayılabilecek “macaron”un bir kaç püf noktasına dikkat ettiğinde ne kadar kolay yapıldığına benim kadar şaşıracaksın.   Bir kaç farklı kitap ve blog sayfası karıştırıp, bir de pastacı arkadaşlara danışınca […]