Pasta, Yemek, Gezi
Anneler gününde annem için özel bir hediye hazırlamıştım. Tabi ki öyle normal bir pasta olamazdı, üzerinde uğraşılmış ve bir o kadar anlamı olan bir şeyler olmalıydı. Aynı zamanda az malzemelerle ve yapımı o kadar basit ki, yumurta kırmayı bile bilmediğini iddia eden herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği […]
Tüm meyveler bir yana vişne bir yana benim için. Pazarda satışın bol olduğu dönemlerde alıp alıp buzluğa doldurulan vişneleri değerlendirmenin en sağlıklı ve serin yolu olarak sorbe denemeleri yaptım. Vişne de çilek, kiraz tarzı ince kabuklu kırmızı renkli meyvelerdeki gibi en çok 2 gün tazeliğini […]
Çocukluğumuzun kırmızı boyalı şekerli suyuyla yapılan koni biçimli demir bardaklarda sevdik biz eskimoyu. Eskimo, meybuz veya popsicle diye biliniyor ama en güzeli de keyfinize göre pratikçe yapıp arkadaşla yenilecek eğlenceli ferah bir tatlı olması. Meyve, meyve suyu, reçel, pekmez, kaynar ve hatta tuzlusu […]
Yapımı oldukça zor diye bilinen, ülkemizde son yıllarda moda olan Fransız tatlısı ve aslında kurabiye ailesinden sayılabilecek “macaron”un bir kaç püf noktasına dikkat ettiğinde ne kadar kolay yapıldığına benim kadar şaşıracaksın. Bir kaç farklı kitap ve blog sayfası karıştırıp, bir de pastacı arkadaşlara danışınca […]