Yazar: esra_arici_mali

Ev Yapımı Eti Puf

Ev Yapımı Eti Puf

  Çocukluğumuzun vazgeçilmez abur cuburlarından biri diyecek olsam da aslında hala her yerde satılan vazgeçilmez bir abur cubur Eti Puf. Hem çok ucuz hem çok leziz ve evde uygulanabilecek kadar pratik bir tarifi var. İçine koyduğum tüm malzemeleri kendim belirledim, ölçtüm biçtim ve internette biraz […]

Konsept şeker kurabiye

Konsept şeker kurabiye

Tereyağı ve vanilyalı leziz bir kurabiye pişirip elinizdeki gıda boyalarıyla oldukça yaratıcı pastalar hazırlamak mümkün. Pinterestte orada burada gördüğümüz, yapması imkansızmış gibi gelen o süslenmiş ‘sugar cookies’ yapmayı denedim bu kez. Bir tanesi okulların açılmasından ilham aldım diğeri de uzun zamandır aklımda olan bir fikirdi. […]

2 malzemeli vegan dondurma

2 malzemeli vegan dondurma

İçinde hiçbir hayvansal gıda maddesi olmadığı için “Vegan Dondurma” ismini hakkıyla taşıyabilen aslen dünyanın en kolay ev yapımı dondurması karşınızda. Bu kadar pratik bir tatlının bu derece lezzetli olması bir yana; gerçek dondurma yerken yaşadığınız suçluluk duygusunun olmaması, bir dondurmanın verebileceği mutluluğu ikiye katlıyor.   […]

Elmalı Gül Pasta

Elmalı Gül Pasta

Anneler gününde annem için özel bir hediye hazırlamıştım. Tabi ki öyle normal bir pasta olamazdı, üzerinde uğraşılmış ve bir o kadar anlamı olan bir şeyler olmalıydı. Aynı zamanda az malzemelerle ve yapımı o kadar basit ki, yumurta kırmayı bile bilmediğini iddia eden herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği […]

Vişneli Sorbe

Vişneli Sorbe

Tüm meyveler bir yana vişne bir yana benim için. Pazarda satışın bol olduğu dönemlerde alıp alıp buzluğa doldurulan vişneleri değerlendirmenin en sağlıklı ve serin yolu olarak sorbe denemeleri yaptım. Vişne de çilek, kiraz tarzı ince kabuklu kırmızı renkli meyvelerdeki gibi en çok 2 gün tazeliğini […]

En iyi yaz tatlısı: meyveli buz

En iyi yaz tatlısı: meyveli buz

Çocukluğumuzun kırmızı boyalı şekerli suyuyla yapılan koni biçimli demir bardaklarda sevdik biz eskimoyu. Eskimo, meybuz veya popsicle diye biliniyor ama en güzeli de keyfinize göre pratikçe yapıp arkadaşla yenilecek eğlenceli ferah bir tatlı olması.     Meyve, meyve suyu, reçel, pekmez, kaynar ve hatta tuzlusu […]

Mersin’de günübirlik yapılabilecek 5 şey

Mersin’de günübirlik yapılabilecek 5 şey

Sen başlığa aldanma, Mersin öyle 1 günde gezip görüp “gezdim, gördüm” denilebilecek bir şehir değil, en az 5 tatil günü lazım. Yine de 1 günde hatta bir kaç saat içinde bile bir bloga yazı konusu olabilecek mini Mersin turumu yazdım. 1- Trenle gidip nostalji yaşamak […]

Makaron Sanatı

Makaron Sanatı

Yapımı oldukça zor diye bilinen, ülkemizde son yıllarda moda olan Fransız tatlısı ve aslında kurabiye ailesinden sayılabilecek “macaron”un bir kaç püf noktasına dikkat ettiğinde ne kadar kolay yapıldığına benim kadar şaşıracaksın.   Bir kaç farklı kitap ve blog sayfası karıştırıp, bir de pastacı arkadaşlara danışınca […]